杏彩体育网页国际正在线报道（记者 李玺）：正在安溪时髦着如许一句话：“透早一杯茶，赢过百医家”。绝大个别安溪人的清晨，都是被一杯幽香四溢的铁观音叫醒的。上至耄耋老者、下至垂髫赤子，无一不爱茶、世茶、习茶、敬茶。正在中国六大茶类和繁多茗品中，铁观音品格最为奇异，最具魅力。冲泡铁观音时，开启杯盖随即芳香扑鼻，满室生香，茶汤醇爽甘鲜，回甘带蜜味，况且拥有降血脂、降血压、防癌、抗衰老等药用、保健性能。

正在安溪这座闽南县城，有着“一夜富万民”的说法。“安溪铁观音”自１７２５年被展现今后，历经３００多年的传奇，早已走出深山，香飘宇宙，给安溪人带来了物质上和心灵上的回报。安溪宇宙茶叶批发市集－－中国茶都的批注员周幼姐告诉记者：“安溪最早的时间是一个困难县，经济紧要是靠茶叶发动起来的。茶都是正在２０００年筑的，齐全靠市集经济的运作、当局的搭台、社会融资，如许一个滚动形状的兴盛。２００１年贸易额就到达３个亿，且逐年上升，昨年的贸易额是２．２万吨，２２．５个亿。”正在中国茶都的一层贸易大厅，茶商、茶农们都辘集于此，记者见到了茶农林幼姐。她说：“我每天都早上五、六点过来，成交量还能够的，来这里也卖了十多年了，茶都的树立让卖茶变得更便利了！”

而这日的安溪茶人，为了寻求祖辈那份最单纯、最古代的“原味”，已经正在不停求索。陈金发是国度级非物质文明遗产乌龙茶铁观音筑造本领传承人魏月德巨匠的学生，随着师父进修已有７年时光。他说：“我自己便是土生土长的安溪人。（我紧要是）学做茶的，种茶我也有概略通晓。”

像幼陈如许大学卒业就进修铁观音造茶本领的又有良多。魏月德巨匠的茶庄“茶香人家”位于安溪铁观音的起源地西坪，隔断安溪县城一幼时的车程。正在“茶香人家”，记者见到了铁观音两大传说中“魏说”的主人公，国度级非物质文明遗产乌龙茶铁观音筑造本领传承人、安溪铁观音魏荫第九代传人－－魏月德巨匠。

魏月德说：“铁观音跟我连正在一块仍然４０多年了，本质上我和铁观音像讲爱情雷同，从１３岁就起先了。祖祖辈辈用口授心教，到我这边仍然３００年史籍了。做茶、匠心，考究得是心灵的甘心，比方铁观音，身正在山中、死正在锅中、活正在杯中、留正在心中、记正在脑中，这个简简便单的事故，说起来容易，做起来难杏彩体育网页。”

“魏说”是铁观音茶叶的两大传说之一。１７２５年，松岩村松林头茶农魏荫，深信观音菩萨，逐日晨昏都要以清茶三杯敬奉，数十年如一日，其虔诚之心打动了观世音菩萨。观音菩萨赐梦，让他正在梦中见到一株葱郁温润的茶树。魏荫遵守梦中指引，终归正在打石坑石崖绝壁上找到一株异于他种的茶树。魏荫大喜过望，把它移植正在家中的一口破铁鼎里，厉格护育，采撷筑造的茶叶居然是上品。“奇为观音所赐，又茶紧结重实似铁，故名曰铁观音。”这一“铁观音”起源的说法，被称为“魏说”。

且不提传说有何等虚幻以及错综复杂，魏月德巨匠种植、筑造铁观音茶叶的高尚本领，委实令人叹服。做铁观音，十八道工序，缺一不行。行动巨匠，学一年可做不出好茶，要花上几十年、几代人，口授心教、代代传承。

为了让更多的人零隔断接触、通晓、领会铁观音，近年来，为推进安溪茶业转型升级，安溪以“茶庄园＋”为斥地形式，拓展茶庄园＋宗教朝圣、运动息闲、文明创意、庄家体验等，打造一批有安溪特性、能留住客人、有经济效益的茶文明旅游精品项目，推进茶旅互动共荣杏彩体育网页。安溪县旅游局副局长陈育灿流露：“安溪茶文明旅游，应当是从２０００年筑立了中国茶都起先的，茶文明旅游始末快要２０年的推动与筑立，霸占了整体安溪旅游的泰半个市集。跟着铁观音品牌活着界打响，越来越惹起国表里茶人的认同与认知，他们总思走进安溪，走进中国茶都，来通晓这个铁观音品牌，如许从市集层面为咱们旅游业的筑立、传播、推举也是一种鼓吹。现正在安溪县，有以茶都为核心的，我们叫茶都、茶文明树范点，这是国度级的，又有一个是进一步筑立的，以茶博会为核心的茶文明文娱圈。这两个紧要是正在县城。而正在整体广袤的茶乡，惹起海表里普及戒备的，便是铁观音起源地的探源，如许就使铁观音的源乡十里途能彰显出它的史籍、文明、旅游品牌。”

无论置身于生态茶园，如故茶叶庄园，乘客都能够亲主动手采摘墨绿、参预造茶。得天独厚的茶树孕育条目、繁复高超的造茶本领，让这里的茶独享着六合之精深。又因造茶人的经历、悟性，形成不行反复的香气风韵，正在悠长的岁月里历久弥芳。中国茶都批注员周幼姐告诉记者：“铁观音不但仅只要安溪有，其余地方也有引种，但其余地方种植的只可叫铁观音，不行叫安溪铁观音，这个是原产地的一个袒护标记，这枚标记现正在正在茶叶类排名第一，品牌价格高达１４００多个亿，同比２０１５年伸长了２３个亿，因而铁观音正在安溪来讲的话，不但仅是茶叶，而是一种文明，也是安溪的支柱财富。”

安溪茶自古便是“海上丝绸之途”的中国符号。安溪产茶始于唐末，至今已有一千多年的史籍。宋元时候，跟着泉州港的崛起，安溪茶叶行动一种厉重商品，通过“海上丝绸之途”走向宇宙。２００８年安溪铁观音的英伦习尚系列成为英国皇室成员访华行程中的下昼茶；２０１４年“莫逆之交”则成为中法筑交５０周年记忆茶。

正在佛家的说法里，“水为寰宇至清之物，茶为水中至精之味”。正在安溪，山能够饮，风能够饮，万物是茶，匹夫是水，尘世有味是清欢，迎接到安溪去饮茶！