杏彩体育官网别具特色的西藏茶文化

更新时间:2024-10-08 21:27:25     浏览:

杏彩体育官网西藏谚语云:“宁愿三日无肉,不成一天无茶。”腥肉之食,非茶不消;青稞之热,非茶不解。对待生存正在高原上的西民来说,茶是不成或缺的生存必要品。无论是大街胡衕各处可见的甜茶肆,抑或每家每户必备的酥油茶,无不彰显茶正在西民生存中举足轻重的位子。

西族大学教授赵国栋正在其著述《西藏古板茶文明的发达阶段》中写到:“现古依然阐明,早正在1800年前的东汉,正值当时的西藏古象雄王国时间,区表的茶叶依然撒布到了现正在的阿里区域。但西藏通行饮茶并不是从那时开首的。茶叶实体的传入比饮茶活动的通行要更早。”

最初,茶是以药用花式存正在的,厥后,徐徐呈现正在食品中,末了才是大范畴生存品茗的传开。“茶叶最早传入西藏的光阴,是行动汉地的一种宝贵少见物品,统治者和大贵族把具有茶叶行动一种身份的标记,战战兢兢地保留。”赵国栋先容,“《唐国史补》中纪录,当时的吐蕃赞普赤松德赞依然具有唐朝多个产茶地的茶叶,于是,它通报给咱们的讯息不是茶叶传入的题目,而是揭示了当时吐蕃赞普依然具有多种茶叶,但对烹茶之事已经不懂。也即是说,正在赞普赤松德赞之前,茶叶行动饮料正在吐蕃并没有普及传开。家喻户晓杏彩体育官网,唐朝时通行煎茶。从某种水平来讲,煎茶法对西藏酥油茶的呈现供应了契机和开发”。自此,茶叶开首正在人们的生存中饰演起了饮品的脚色,并开首被徐徐接纳。

茶马古道的主题工作是输送茶叶,是西南边疆、西北边疆与其他地方马匹与茶叶换取(即茶马通商)的紧要纽带。狭义而言,茶马古道文明是一种多民族、多区域的复合性文明,其地区范畴涉及西藏、四川、云南、青海、湖南、陕西等多地。茶马古道文明实质非常雄厚,以其为纽带酿成了城(村)镇发达、商业交往、生齿滚动、文明交换与发达、民族交换与调和、音笑文明交换等。

以前,西藏消费的茶叶重要来自四川、云南、湖南等地。史籍上,四川及周边区域是茶叶输入西藏的主题区域,这种提供形态接连的期间格表长。个中,以四川雅安最为知名。厥后,人们口中的“藏茶”,从某种水平上来讲,专指从雅安运来的茶。“四川茶正在进入西藏之前,它的运输重要分为两个阶段,雅安到康定和康定到西藏。”赵国栋先容。

西藏茶文明协会会长辜甲红说,史籍上,西藏所需茶叶都由区表或周边国度输入。西藏安宁解放后,正在国度的帮帮下,茶叶行动稀缺品的史籍逐渐终结,雪域高原不生产茶叶的史籍也画上了句号。目前,产自高原的茶叶依然走出高原,走向了更宽广的墟市。

易贡,藏语意为“时髦的地方”。沿着宛延的山途进入易贡茶场,潺潺河水声正在耳旁回响,绿色茶田、雪山冰峰往往映入眼帘。位于林芝市波密县的易贡茶场,海拔2000余米,是目前西藏最大的茶场。

西藏安宁解放后,为保护部队后勤,十八军正在易贡创办军垦农场。厥后,农场从四川蒙顶茶场引进中幼叶群体茶树并试种获胜。目前,始末数十年的发达,易贡茶场已成为西藏高山茶的一张手刺。

据易贡茶场副场长才程先容,刚开首茶场只试种了50亩茶树杏彩体育官网,出产的都是边销茶;20世纪90年代开首,茶场周围化出产边销茶和绿茶;2010年,测验出产红茶;近两年,正在寰宇性电商平台上开设网店,搜集发卖额已占发卖总额的20%以上。

目前,易贡茶场茶园总面积达5045亩,投产茶园2463亩,出产绿茶、红茶和边销茶等十几种产物,除了销往广州、四川、北京等地以表,大部门茶叶提供西藏当地墟市。

跟着茶叶正在高原多地不停试种获胜,林芝市墨脱县、察隅县等地已是茶田纵横,茶香氤氲。茶家当行动西藏新兴的绿色家当,受到了国内茶界的珍视,成为了表地集体增收致富的家当之一。

与此同时,西藏茶叶的消费组织也正在悄悄发作转化。按照自治区商务厅的数据,过去边销茶占西藏茶叶消费的98%以上;2000年往后,红茶、绿茶、花茶等慢慢通行,已占西藏茶叶发卖的15%以上。铁观音、大红袍、西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、云南普洱等茗茶也不停涌入高原墟市。

2020年,西藏开首肆意推行低氟矫健茶。2020年10月22日,西藏矫健茶推行试点配送启动典礼正在进行,一批矫健低氟茶从发往西藏其他6市地。

据自治区商务厅墟市运转和消费激动处干系承担人先容,该试点范畴面向西藏7市地农牧民、农牧区学校投止生、城乡低保集体、纠合供养孤儿、特困职员等群体,涉及起码120个州里和13所中幼学,共发放18.5万公斤低氟茶叶,个中,5万公斤由当局补贴向农牧民集体低价发卖。

70岁的多吉是市堆龙德庆区羊达乡羊达村村民,7年前入住堆龙德庆区特困职员纠合供养供职核心。2020年11月,这里成为低氟矫健茶的推行试点单元。白叟欣忭地先容:“每天早饭和午餐时,供职核心会给大师供应用矫健茶熬造的酥油茶。”